Crostata con farina di Grano Saraceno e Mirtilli

Crostata Grano Saraceno e Mirtilli

Cerchi una torta dall'aspetto rustico e dal sapore sorprendente?

La crostata Grano Saraceno e Mirtilli di Pandilò è nata nel 2016 sulla base di un prodotto tipico della Valtellina.
Per il vostro dolce, abbiamo selezionato una Confettura Extra di Mirtillo Nero, più gustosa, con più frutta e meno zucchero aggiunto. Abbiamo lavorato a lungo sul processo di cottura in modo che non si formino bolle e sbavature: oltreché buona, questa crostata è anche bella da vedere, per i vostri occhi o come delizioso regalo.

Il Grano Saraceno è oltre il 30% della farina totale, per un gusto deciso senza essere aggressivo.

La crostata  media ha un diametro di 16cm e un peso di almeno 330g, quella grande ha diametro di 21cm e un peso di almeno 650g

Ingredienti:

• Farina 00
• Zucchero
• Burro
• Farina di Grano Saraceno (15%)
• Confettura Extra di Mirtilli
• Uova
• Lievito

Durata: 15gg dalla produzione.