I nostri prodotti

Pandilò® laboratorio di pasticceria artigianale

La mia grande passione per l’arte bianca nasce tanti anni, dalla curiosità e dalla voglia di ottenere un panettone “fatto in casa” per le festività natalizie. Una cara amica mi ha parlato del Lievito Madre, mi ha spedito un pezzo del suo e ho così ottenuto il primo panettone della mia vita. Da quel primo panettone, quest’anno abbiamo prodotto in casa più di 60 kg. di panettoni.

La voglia di capire e sperimentare è sempre un grande stimolo, da un “semplice” pane fino a diverse varianti di panettone.

La lentezza delle lunghe lievitazioni, l’attenzione e la pazienza necessarie sono poi ripagate non appena il prodotto inizia la cottura e in pochi minuti cresce e prende forma: assistere alla crescita di un prodotto in forno è pura poesia!

Oltre ai prodotti lievitati, proponiamo anche biscotti, crostate, plumcake e tanti altri.

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prodotti sani e genuini

Tutti i nostri prodotti di pasticceria sono creati con materie prime scelte. Partendo da qui, vi offriamo qualcosa che saremmo orgogliosi di servire noi stessi alle nostre famiglie e amici.

20200215 PANDILO COLOMBA STAMPO 1

Lievitati

I nostri lievitati sono il piatto forte della nostra produzione. Pandilò ha iniziato con i Panettoni e di anno in anno vi offriamo un prodotto in continua evoluzione. 

20200215 PANDILO CANDITI 2

Canditi

Proponiamo dolci con i canditi artigianali fatti da noi.
Partendo da frutta della migliore qualità, produciamo i canditi che vengono inseriti nei lievitati.

20200215 PANDILO QUADRESTRELLI 2

Biscotti

I biscotti sono un prodotto disponibile tutto l’anno, adatti a qualsiasi occasioni ma soprattutto come coccola per una golosa merenda o colazione o, perchè no, per un bel regalo.

Lievito Madre

Il lievito madre è l’ingrediente principale dei Grandi Lievitati. Un ingrediente vivo e curato costantemente. Pronto a regalare fragranza e digeribilità a panettoni e colombe, grazie anche ad una lunghissima preparazione prima di entrare a far parte della ricetta.

Come li facciamo

Siamo proprio noi a lavorare ciascuno dei nostri prodotti. Ogni lievitato, per esempio, è pirlato manualmente ed ecco perchè ognuno di loro è unico e irripetibile.

Pirlatura

manualità

Lavoriamo artigianalmente, con le nostre mani e a volte l’aiuto di qualche impastatrice.

20200215 PANDILO FROLLA 2

passione

Siamo mossi dalla passione. Passione per la cucina e per la pasticceria.

20200223 Harptree

Ingredienti genuini

Cerchiamo sempre gli ingredienti migliori. Alta qualità e genuinità per offrirvi dei prodotti speciali.

Fatti da noi come a casa vostra

Il nostro motto si riassume così. Mettiamo tutta la nostra passione nella creazione dei nostri prodotti e li facciamo con la stessa cura che mettereste nel preparli nella vostra cucina di casa.

Quadrestrelli sulla teglia

FATTI DA NOI
COME A CASA VOSTRA

Il nostro motto si riassume così.
Mettiamo tutta la nostra passione nella creazione dei nostri prodotti e li facciamo con la stessa cura che mettereste nel preparali nella vostra cucina di casa.

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